KOALISI.co - Cara membuat kue pandan wangi ternyata cukup mudah, sajian ini sering dijumpai saat lebaran Idul Fitri. Kue lapis pandan wangi sangat menggoda dengan aroma pandannya yang khas. Ingin mencoba membuat sendiri kue lapis pandan wangi, berikut cara dan resep kue lapis pandan wangi.

Bahan kue lapis pandan wangi;

1. 17 kuning telur
2. 80 gram tepung terigu
3. Mix 3 putih telur sampai kaku
4. 250 gram margarin
5. 150 cc susu kental manis
6. 150 gram gula halus
7. 2 sendok teh pasta pandan
8. Pewarna makanan hijau secukupnya

Baca Juga: Ini Dia 10 Kue Lebaran Idul Fitri Banyak Disukai Anak-Anak

Cara Membuat Lapis Pandan Wangi

Bagaimana membuat :

1. Campur bahan margarin, susu kental manis, gula halus, pasta pandan dan pewarna hijau,
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil diaduk hingga rata atau kurang lebih 15 menit.
3. Lalu matikan mixer, lalu masukkan terigu dan aduk hingga rata
4. Lalu masukkan putih telur yang sudah di kocok hingga kaku dan aduk hingga rata.
5. Panggang dalam oven dengan loyang yang disesuaikan, misalnya 18 cm.
6. Panggang lapis demi lapis selama kurang lebih 5 menit tiap lapisnya dengan api besar sampai matang.
7. Selesai siap disajikan.

Resep Kue Sagu Pandan

Kue sagu atau yang dikenal dengan kue semprit merupakan salah satu kue khas Idul Fitri yang memiliki rasa yang enak, manis dan gurih dari keju yang lezat. Kue sagu yang empuk dan lumer saat dikunyah menjadi ciri khas kue jadul ini. Berikut bahan dan cara membuat resep kue kering sagu pandan

Baca Juga: Resep dan Cara Memasak Kue Keranjang, Cocok Disajikan di Lebaran Idul Fitri

Cara Mengolah Resep Kue Kering Sagu Pandan Keju

Bahan-Bahan Kue Kering Sagu Pandan :

1. Tepung sagu 300 gram (setelah disangrai)
2. Campur Margarin dan Mentega 150 gram
3. Gula halus 125 gram, bisa disesuaikan selera
4. Kuning telur 2 butir
5. Santan kental instan 85 ml
6. Keju cheddar parut 75-100 gram, sesuai selera
7. Pasta pandan 1 sendok teh, bisa disesuaikan selera
8. Daun pandan 2 lembar, ikat simpul
9. Keju parut secukupnya untuk taburan

Cara Membuat Kue Sagu Pandan:

1. Pertama, sangria tepung sagu dan daun pandan sampai tekstur tepungnya ringan menggunakan api kecil. Buang daun pandan, lalu dinginkan hingga uapnya hilang.
2. Selanjutnya kocok campuran margarine dan mentega dengan gulah alus selama kurang lebih 3 menit menggunakan mixer. Sebentar saja, jangan terlalu lama.
3. Kemudian masukkan kuning telur satu per satu, kocok sebentar lalu tambahkan 1 sendok the santan dan pasta pandan, kocok lagi dengan mixer hingga rata.
4. Masukkan keju parut, kocok sebentar lalu tuang tepung sagu sangria sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata dengan spatula.
5. Langkah selanjutnya masukkan adonan sagu pandan keju ke dalam plastik segitiga yang ujungnya sudah di beri spuit.
6. Letakkan alas kertas roti di atas loyang, lalu semprot kan adonan satu per satu hingga Loyang penuh. Jangan lupa beri ruang secukupnya lalu taburi keju. Lakukan terus sampai semua adonan habis.
7. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150°C selama 20-25 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).
8. Angkat lalu diamkan hingga kue mendingin dengan suhu ruangan, lalu susun atau simpan dalam toples kedap udara.
9. Resep kue sagu keju pandan siap disajikan, selesai.