KOALISI.co - Ikan Depik merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang hanya ditemukan di danau Lut Tawar, Aceh Tengah. Ikan berukuran 7 hingga 8 centimeter ini mengandung protein dan nutrisi tinggi.

UKM di Aceh Tengah rupanya memanfaatkan dengan baik Ikan khas Dataran Tinggi Gayo tersebut dengan mengolah ikan endemik Lut Tawar itu menjadi berbagai produk makanan yang bergizi dan gurih.

Seperti dipamerkan di stand Car Free Day (CFD) di Pusat Takengon Aceh Tengah, pada Minggu (29/1/2023). Salah satu pemilik UKM, Erita memamerkan berbagai macam olahan yang berbahan utama Ikan Depik.

Baca Juga: Loka POM Aceh Tengah Ajak Masyarakat Cerdas Memilih Obat dan Makanan

"Kita disini menjual makanan olahan dari Ikan Depik, kenapa saya memilih ikan ini, karena selain hanya ditemukan di danau Lut Tawar ikan ini juga mengandung protein dan nutrisi tinggi," kata Erita saat diwawancari KOALISI.co.

Erita menyebutkan, terdapat dua produk bergizi dan gurih Ikan Depik yang Ia olah menjadi abon yang dinamakan dengan 'Bamboo Bonpik' dan cemilan yang dinamakan 'Stipikeri'.

“Saat ini, ada beberapa varian abon ikan depik, yakni original, ikan mujahir original, dan kueh bawang dengan bahan dasar ikan depik dan bawang goreng,” papar Erita.

Baca Juga: Dona Destria, Pengusaha Kerawang Gayo Memodifikasi Produk Penuhi Selera Pasar

Harga olahan produk ikan depik ini pun relatif murah, Erita menjualnya dengan harga Rp10 ribu/pcs abon ikan depik semua varian dengan berat 50 gram dan Rp10 ribu/pcs cemilan ikan depik dengan berat 100 gram.

"Untuk omset perhari kita bisa menjual 20 hingga 30 pcs perharinya, apalagi dengan adanya acara pameran UKM di CFD ini kita bisa mempromosikan produk olahan Ikan Depik," terangnya.

Erika juga menjelakan, produk olahan ikan depik juga ia pasarkan diberbagai tempat yang menjual makanan khas gayo di Aceh Tengah. Selain itu Ia juga mempromosikan di berbagai media sosial.

"Bagi yang ingin membeli, bisa langsung mendatangi rumah di Kampung Bale Atas jalan Bur Telege, Kecamatan Lut Tawar, Aceh Tengah atau juga bisa melalui nomor WA 0852-6016-8259," tutup Erika.