KOALISI.co – Kabupaten Pidie tidak hanya dikenal memiliki kekayaan budaya dan destinasi wisata alam yang memikat, tetapi juga menyimpan ragam kuliner khas yang menggugah selera. Salah satu sajian yang hingga kini tetap menjadi favorit masyarakat maupun wisatawan adalah Mie Suree dari kawasan Laweung.

Kuliner legendaris ini sudah lama dikenal oleh para pelintas jalur Banda Aceh–Medan. Hampir setiap hari, warung-warung mie di kawasan Laweung dipadati pengunjung yang ingin menikmati seporsi mie dengan cita rasa khas rempah Aceh yang kuat dan menggoda.

Mie Suree memiliki karakter rasa yang berbeda dibandingkan mie Aceh pada umumnya. Kuahnya lebih pekat dengan perpaduan bumbu tradisional yang kaya rempah. Aroma kari yang harum berpadu dengan tekstur mie kuning tebal menciptakan sensasi rasa yang sulit dilupakan bagi para penikmatnya.

Baca Juga: Mie Kocok Blangpidie, Kuliner Legendaris Aceh Barat Daya yang Kaya Rasa dan Sejarah

Tidak sedikit wisatawan yang sengaja singgah ke Laweung hanya untuk menikmati kuliner khas tersebut. Bahkan, Mie Suree kini menjadi salah satu ikon kuliner yang cukup dikenal di Kabupaten Pidie.

Duta Wisata Kabupaten Pidie, T.M Iqbal, mengatakan bahwa Mie Suree merupakan bagian dari identitas kuliner daerah yang memiliki nilai sejarah dan budaya tersendiri bagi masyarakat Pidie.

“Ketika berbicara tentang kuliner khas Pidie, Mie Suree tentu menjadi salah satu yang paling diingat masyarakat. Kuliner ini bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari tradisi dan daya tarik wisata daerah,” ujar Iqbal, Senin (4/5/2026).

Baca Juga: Ujong Pi Laweung Pidie, Surga Wisata Pesisir dengan Mie Sure Ikonik yang Menggoda

Menurutnya, keberadaan Mie Suree mampu menjadi magnet bagi wisatawan yang berkunjung ke Pidie. Banyak pelancong dari luar daerah penasaran ingin merasakan langsung cita rasa autentik mie khas Laweung tersebut.

Iqbal menilai, potensi kuliner tradisional seperti Mie Suree perlu terus dipromosikan agar semakin dikenal luas hingga tingkat nasional. Ia menyebutkan bahwa wisata kuliner kini menjadi salah satu sektor yang mampu mendukung pertumbuhan pariwisata daerah.

“Wisatawan saat ini tidak hanya mencari tempat indah untuk dikunjungi, tetapi juga pengalaman kuliner yang unik. Mie Suree punya keunggulan itu karena rasanya khas dan sulit ditemukan di tempat lain,” katanya.

Baca Juga: Kerupuk Mulieng Pidie, Kuliner Tradisional Aceh yang Mendunia dan Kaya Cita Rasa

Selain rasanya yang khas, suasana makan di kawasan Laweung juga menjadi daya tarik tersendiri. Deretan warung sederhana di pinggir jalan nasional menghadirkan nuansa hangat dan akrab bagi setiap pengunjung. Aroma rempah yang tercium dari dapur-dapur warung sering kali membuat para pengendara tergoda untuk berhenti.

Seporsi Mie Suree biasanya disajikan dengan pilihan daging sapi, udang, atau cumi. Tambahan bawang goreng, emping, acar, dan cabai membuat sajian ini semakin nikmat disantap saat masih panas. Perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma rempah menciptakan pengalaman kuliner yang memuaskan.

Bagi masyarakat Aceh, menikmati mie khas Laweung bukan hanya soal mengisi perut, tetapi juga menjadi bagian dari tradisi perjalanan. Banyak keluarga yang menjadikan kawasan Laweung sebagai tempat singgah favorit ketika bepergian antar kabupaten.

Iqbal berharap kuliner khas daerah seperti Mie Suree dapat terus dijaga kualitas dan keasliannya agar tetap menjadi kebanggaan masyarakat Pidie. Menurutnya, generasi muda juga memiliki peran penting dalam memperkenalkan kuliner tradisional melalui media sosial dan promosi digital.

“Kalau terus dipromosikan dengan baik, saya yakin Mie Suree bisa menjadi salah satu kuliner Aceh yang semakin dikenal wisatawan luar daerah bahkan mancanegara,” tambahnya.

Keberadaan Mie Suree Laweung menjadi bukti bahwa kuliner tradisional Aceh memiliki kekuatan besar untuk menarik perhatian wisatawan. Cita rasa autentik yang diwariskan secara turun-temurun menjadikan sajian ini tetap bertahan di tengah perkembangan zaman. 

Bagi pecinta kuliner yang melintasi Kabupaten Pidie, menikmati seporsi Mie Suree di Laweung tentu menjadi pengalaman yang sayang untuk dilewatkan. Aroma rempah yang khas, rasa gurih yang melekat di lidah, serta suasana sederhana penuh kehangatan menjadikan kuliner ini selalu dirindukan banyak orang.